第(2/3)页 雪村疾风为他斟茶,琥珀色的茶水注入杯中,升起袅袅热气。 洛维拿起饭团咬了一口,米饭还带着温度,梅子的酸味恰到好处地刺激着味蕾。 “雪村桑做的东西总是很好吃。”洛维由衷夸赞道。 雪村疾风脸上微红,小声应道:“您过奖了。” 洛维喝了一口麦茶,目光落在她斟茶的手上。 雪村疾风的动作流畅而稳定,从提壶到注水再到放下,每一个细节都透着一种难以言喻的韵律感。 “雪村桑,”洛维忽然开口,“能教我泡茶吗?” 雪村疾风愣了一下:“诶?泡茶?洛维桑是指茶道吗?” “不一定是那么正式的茶道。”洛维摇摇头,“就是你平时泡麦茶、煎茶的方法。我觉得你的动作很漂亮,想学学看。” 雪村疾风的脸更红了,她沉吟道:“如果洛维桑想学的话当然没问题……不过我也只是会一些很基础的方法。如果失礼还请您见谅。” “不,只是基础就够了。” 雪村疾风起身去厨房取来了另一套茶具,分别是一个素色的急须、两个茶碗、一个茶匙,还有一小罐煎茶茶粉。 她把东西在矮桌上摆好,然后在洛维对面正坐下来。 “洛维桑,让我先介绍一下,这是煮茶暖酒用的茶壶,有个专门的名词叫做【急须】,这个称呼最早应该是从宋国那边传来的。” 洛维点了点头,雪村疾风的意思就是说日本的茶道和器皿是从宋朝开始传到日本的。 “那么,我先示范一次。首先是温具,用热水烫过茶壶和茶碗,这样既能清洁,也能让茶具保持温度,更好地引出茶的香气。” 她提起刚才那壶麦茶的热水,把热水注入急须,轻轻摇晃后倒进两个茶碗,再用茶碗中的热水淋过茶壶外侧。 整套动作行云流水,没有一滴水溅出。 洛维专注地看着,他发现雪村疾风在做这些事时,整个人的气场都会变得不太一样。 那种平日里的拘谨和羞涩会稍稍退去,取而代之的是一种沉静的专注。 这种认真状态下的雪村桑侧脸可爱的同时还带着点英气呢。 “接着是投茶。”雪村疾风用茶匙从罐中取出一小撮茶粉,放入急须,“煎茶的量一般是每人一茶匙左右,可以根据喜好调整。” “然后是注水。”她重新往壶中注入热水,水位刚好到壶嘴下方,“水温很重要。煎茶的话,大约80度左右最合适,太烫会涩,太凉香气出不来。” 她盖上壶盖,静静等待了约三十秒。 第(2/3)页